Sauvignon Blanc Kalfu Molu Reserva

O Sauvignon Blanc Kalfu Molu Reserva é um vinho branco de grande frescor e expressividade, produzido com Sauvignon Blanc cultivado na região costeira de Vale de Leyda. O nome Molu faz referência à palavra indígena que significa "mar", em alusão à influência oceânica que marca o terroir único da região. A vinícola Kalfu aproveita essas condições ideais para cultivar uvas que oferecem vinhos de caráter vibrante, aromático e com excelente acidez, típicos da Sauvignon Blanc chilena.

Região de Produção:
Vale de Leyda, Chile

Uvas:
100% Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico:
13,5%

Temperatura de Serviço:
8–10°C

Amadurecimento:
O vinho é envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso, o que adiciona uma ligeira complexidade sem sobrecarregar as características naturais da uva. O envelhecimento em carvalho proporciona uma textura mais suave e um toque sutil de baunilha e especiarias, equilibrando a acidez vibrante da uva.

Volume:
750 ml

Características Organolépticas:

• Visual: Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, típicos de um Sauvignon Blanc fresco e jovem.

• Olfativo: O aroma é vibrante e intenso, com notas marcantes de frutas cítricas, como limão e maracujá, acompanhadas por toques herbáceos de grama cortada e um fundo mineral que reflete o terroir costeiro. O envelhecimento em barrica traz uma leve nuance de baunilha e especiarias.

• Gustativo: Na boca, o vinho é fresco, com uma acidez vibrante e um corpo leve a médio. A textura é suave e cremosa, com um final limpo e refrescante. O paladar continua a expressar as notas cítricas e herbáceas, junto com um toque de frutas tropicais como o abacaxi.

Harmonização:
Este Sauvignon Blanc Kalfu Molu Reserva é ideal para pratos leves e frescos, como saladas verdes, ceviche de peixe ou frutos do mar, sushi, carpaccio de peixe, massas com molhos cremosos e queijos frescos como o queijo de cabra. Também acompanha bem pratos com ervas frescas e temperos cítricos.