Barbaresco Castelvecchio DOCG
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O Barbaresco Castelvecchio DOCG é um vinho tinto italiano produzido pela vinícola Castelvecchio, localizada na região do Piemonte, no norte da Itália. Elaborado com uvas 100% Nebbiolo provenientes de vinhedos situados na sub-região de Barbaresco, este vinho reflete a tipicidade do terroir piemontês com elegância e complexidade.
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Região de Produção: Piemonte, Itália
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Uvas: 100% Nebbiolo
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
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Potencial de Guarda: Até 10 anos
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Amadurecimento: 14 a 24 meses em barricas de carvalho e mais 12 meses em garrafa
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Classificação: Seco
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Volume: 750 ml
Características Organolépticas
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Visual: Cor granada intensa com reflexos alaranjados
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Olfativo: Aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais de rosa e violeta, e toques de especiarias
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Gustativo: Vinho encorpado, estruturado, com taninos macios e final persistente Harmonização
Este Barbaresco harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:
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Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
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Carnes de caça, como javali ou cervo
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Queijos curados e envelhecidos, como pecorino ou grana padano
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Massas com molhos ricos e condimentados
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Risotos à base de cogumelos ou trufas