Primitivo di Manduria Dal 1947

O Dal 1947 Primitivo di Manduria é um vinho tinto italiano produzido pela vinícola Terre di San Vincenzo, localizada na região de Puglia, no sul da Itália. Este vinho é uma homenagem ao ano de fundação da importadora La Pastina, que se uniu ao proprietário da vinícola Vinosia, Luciano Ercolino, para criar este exemplar. Elaborado com uvas Primitivo provenientes de vinhedos com mais de 50 anos de idade, o Dal 1947 reflete a tradição e a qualidade da região de Manduria.

• Região de Produção: Manduria, Puglia, Itália

• Uvas: 100% Primitivo

• Teor Alcoólico: 14,5%

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês

• Volume: 750 ml

Características Organolépticas

• Visual: Cor rubi com reflexos violáceos

• Olfativo: Aromas de frutas negras maduras, como cassis e amora, notas de chocolate, baunilha e especiarias

• Gustativo: Vinho encorpado, com taninos macios, boa acidez e final persistente 

Harmonização

Este Dal 1947 Primitivo di Manduria harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Massas recheadas com molho vermelho

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas

• Carnes de caça

• Queijos de pasta dura e média maturação

• Risotos ricos em sabor