Montes Purple Angel
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
O Montes Purple Angel é um vinho tinto premium da Viña Montes, produzido no Vale de Colchagua, Chile. Reconhecido internacionalmente, é considerado um dos melhores exemplares da casta Carménère, variedade emblemática do Chile. A vinificação cuidadosa e o envelhecimento prolongado em barricas de carvalho francês conferem ao vinho complexidade e potencial de guarda excepcionais.
Região de Produção:
Vale de Colchagua, Chile
Uvas:
92% Carménère, 8% Petit Verdot
Teor Alcoólico:
14,5%
Temperatura de Serviço:
16–18°C
Amadurecimento:
18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% em barricas novas e 30% em barricas de segundo e terceiro uso
Volume:
750 ml
Características Organolépticas:
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Visual: Cor rubi intensa com reflexos violáceos.
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Olfativo: Aromas complexos de frutas silvestres maduras como amoras, ameixas e mirtilos, acompanhados por notas de figos, chocolate amargo, café, baunilha e noz-moscada.
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Gustativo: Vinho encorpado, bem estruturado, com taninos amplos e macios, final longo e agradável
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos mais estruturados, como carnes vermelhas assadas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos curados e especiarias. Sugestões incluem costeletas de cordeiro com alecrim, bife ancho ao molho chimichurri e lasanha de berinjela .