Barbaresco Bonardi DOCG

O Barbaresco Bonardi DOCG é um vinho tinto de prestígio produzido com uvas Nebbiolo da região de Piedmont, na Itália. O Barbaresco é um dos vinhos mais emblemáticos da Itália, ao lado do Barolo, mas com um perfil mais suave e acessível, mantendo a complexidade e estrutura típicas da Nebbiolo. A vinícola Bonardi produz este vinho com grande atenção aos detalhes e respeito pelo terroir, proporcionando uma expressão elegante e refinada da uva. A classificação DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) atesta sua qualidade superior e aderência às normas de produção rigorosas da região.

Região de Produção:
Piemonte, Itália

Uvas:
100% Nebbiolo

Teor Alcoólico:
14,5%

Temperatura de Serviço:
16–18°C

Amadurecimento:
O Barbaresco Bonardi é envelhecido por 18 a 24 meses em barricas de carvalho, o que confere ao vinho uma complexidade adicional e sutis notas de especiarias e baunilha, sem sobrecarregar o caráter da Nebbiolo. O envelhecimento em garrafa por mais alguns meses garante a perfeita integração de aromas e sabores.

Volume:
750 ml

Características Organolépticas:

• Visual: Cor rubi intensa com reflexos granada.

• Olfativo: Aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, combinados com notas florais de rosa, alcaçuz, alfinetes de tabaco e um toque de especiarias do carvalho. A Nebbiolo também traz toques sutis de terra e alcatrão, elementos típicos de um bom Barbaresco.

• Gustativo: Vinho de corpo médio a encorpado, com taninos finos e bem estruturados, proporcionando uma sensação aveludada. A acidez é elevada, conferindo frescor e longevidade. O final é longo e persistente, com notas de frutas vermelhas maduras e um toque de especiarias que permanece no retrogosto.

Harmonização:
Ideal para pratos ricos e sofisticados, como carnes assadas, cordeiro, risotos com cogumelos, massas com molho de carne, pratos de caça e queijos curados de pasta dura, como o Parmigiano-Reggiano ou Pecorino.