ALION

O Alion é uma das principais criações da vinícola Vega Sicilia, fundada em 1864, e é considerado um dos melhores vinhos da D.O. Ribera del Duero. Embora o Vega Sicilia seja o vinho mais emblemático da vinícola, o Alion foi lançado para ser uma versão mais acessível e moderna, mas ainda mantendo o altíssimo padrão de qualidade pelo qual a vinícola é conhecida.

A combinação de uvas selecionadas, vinificação cuidadosa e envelhecimento prolongado em barricas de carvalho contribui para a complexidade e a grande capacidade de envelhecimento do Alion. Este vinho reflete o terroir único de Ribera del Duero, uma região ideal para o cultivo da Tempranillo, a principal uva da Espanha.

Região de Produção:
Ribera del Duero, Espanha 

Uvas:
100% Tempranillo (conhecida localmente como Tinto Fino)

Teor Alcoólico:
14,5%

Temperatura de Serviço:
16–18°C

Amadurecimento:
O Alion é envelhecido por 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 70% de barricas novas e 30% de barricas de 2º uso. Esse amadurecimento prolongado confere ao vinho grande complexidade, com notas de carvalho bem integradas, sem perder as características frutadas da uva Tempranillo. O vinho continua a evoluir na garrafa, ganhando maior complexidade ao longo do tempo.

Volume:
750 ml

Características Organolépticas:

• Visual: Cor profunda e intensa de rubi, com reflexos granada. O vinho apresenta grande brilho e profundidade, indicando sua qualidade e complexidade.

• Olfativo: O nariz é expressivo, com uma combinação de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas por notas de especiarias doces, como baunilha e canela, provenientes do envelhecimento em carvalho. Também há toques sutis de tabaco, couro e um leve defumado, criando um perfil aromático sofisticado e envolvente.

• Gustativo: No paladar, o Alion é encorpado e robusto, com taninos bem estruturados e maduros, que proporcionam uma sensação aveludada e macia. A acidez equilibrada garante frescor, enquanto o final é longo e persistente, com notas de frutas maduras, carvalho e especiarias, que deixam uma marca duradoura. A combinação de potência e elegância torna o Alion um vinho extremamente equilibrado e complexo.

Harmonização:
O Alion é um vinho versátil e sofisticado, ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, como filé mignon, entrecôte ou corte de cordeiro assado. Também harmoniza muito bem com pratos de caça, como javali ou veado, além de pratos mais robustos, como risoto de carne ou moussaka. Queijos curados, como Manchego ou Parmigiano-Reggiano, são uma excelente escolha para a harmonização. Este vinho também pode ser degustado de forma independente, devido à sua complexidade e estrutura.